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○醯
《释名》曰:苦酒,淳毒甚者酢且苦也。
《周礼》曰:醯人,掌共五齐、七菹,凡醯物;以共祭祀之齐菹,凡醯酱之物。宾客,亦如之。(齐菹,酱属。醯人者,皆须醯成味。)王举,则共齐菹,醯物六十瓮;共后及世子之酱、齐菹。宾客之礼,共醯五十瓮。凡事共醯。
《仪礼》曰:醯、醢百瓮夹碑,十以为列。
《礼》曰:宋襄公葬其夫人,醯醢百瓮。
又曰:大功之丧,不食醯
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