古诗大全

　　○酒上

　　《世本》曰：仪狄始作酒醪，变五味。少康作秫酒。

　　《战国策》曰：帝女仪狄作酒，而进於禹。

　　《春秋纬命》曰：凡黍为酒，阳据阴乃能动，故以麹酿黍为酒。(麦，阴也。是先渍麹，黍后入，故曰阳相感皆据阴也。相得而沸，是其动也。凡物阴阳相感，非惟作酒。)

　　《释名》曰：酒，酉也，酿之米麹酉泽，久而味美也。亦言踧也，能否皆强相踧持也；又入口咽之，皆踧其面也。