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山僧后檐茶数丛,春来映竹抽新茸。
宛然为客振衣起, 自傍芳丛摘鹰觜。
斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。
骤雨松声入鼎来,白云满碗花徘徊。
悠扬喷鼻宿酲散, 清峭彻骨烦襟开。
阳崖阴岭各殊气,未若竹下莓苔地。
炎帝虽尝未解煎,桐君有箓那知味。
新芽连拳半未舒, 自摘至煎俄顷馀。
木兰沾露香微似,瑶草临波色不如。
僧言灵味宜幽寂,采采翘英为嘉客。
不辞缄封寄郡斋, 砖井铜炉损标格。
何况蒙山顾渚春,白泥赤印走风尘。
欲知花乳清泠味,须是眠云跂石人。
这首《西山兰若试茶歌》以生动的笔触描绘了在西山寺庙中品茶的全过程。首先，诗人描绘了茶的生长环境，展现了茶的清新自然。接着，详细描述了和尚采摘、炒制、煮茶的过程，让读者仿佛身临其境。在描述煮茶和品茶的环节，运用了多种感官描写，如声音、香气、口感等，使读者能够深刻感受到茶的魅力。诗中还通过对比和用典的手法，突出了茶的品质和独特之处，同时也表达了作者对自然、闲适生活的向往和对世俗的超脱。对于喜欢茶文化和古代诗歌的人来说，这首诗是了解唐代茶文化和诗歌艺术的重要作品。
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